Emily Nishibori est une danseuse de ballet dédiée qui a pris des leçons depuis l’âge de cinq ans. Actuellement, elle étudie le ballet à Cornwall School of Danse avec l’instructeur / chorégraphe, Jane Macmillan. En 2011, elle a complété sa douzième année à l'école Rothwell-Osnabruck à Ingleside.
Emily est née au Japon et y a grandi jusqu'à ce l’âge de neuf ans. En 2003, elle déménagea au Canada avec sa famille. Elle fut au tableau d'honneur tout au long de son secondaire et reçu de nombreux prix pour l'excellence académique, ainsi que les sports (le joueur le plus utile pour le tennis et le badminton). Elle aime aussi jouer au volley-ball et est une adepte du curling depuis les six dernières années. Emily travaille également à temps partiel chez Foodland à Ingleside.
Une de ces plus grandes réalisations a été d'apprendre l'anglais à son arrivée au Canada. Au début, elle ne lisait ou n’écrivait pas l’anglais puisque le japonais était sa première langue. Son père canadien de langue anglaise et sa mère japonaise lui ont enseigné les deux langues, lui permettant ainsi de se sentir à l'aise dans ces deux communautés. Emily a un frère aîné; elle a aussi une jeune sœur qui étudie le ballet à Cornwall School of Danse. Elles ont toutes les deux étudié le ballet au Japon et au Canada.
Emily a été grandement influencée par ses parents. Elle a appris à ne jamais abandonner, a faire de son mieux dans ce qu’elle fait au moment présent, mais en même temps ses parents l’ont encouragé à avoir du plaisir. Depuis qu’elle est jeune, elle avait une passion pour l'élégance et qui s’est traduite dans un amour de la danse, des costumes, du maquillage et de la performance. Emily nous dit: «Une des choses les plus formidables à propos du ballet est que vous pouvez continuer à apprendre et améliorer continuellement certains mouvements." Elle espère continuer à faire du ballet toute sa vie.