Booth Diane

Arts comestibles
Indian time 11 août 2011

L'art vient sous toutes les formes et l'artiste en vedette de cette semaine est Diane Booth qui, avec sa belle-sœur Caroline Booth, crée de l'art comestible utilisant des bouquets de fruits.

«Je peux honnêtement vous dire que ces deux bouquets sont semblables», a déclaré Diane qui a commencé à faire le montagne de bouquets de fruits en mars de cette année. «Nous adaptons nos bouquets aux besoins de nos clients et utilisons des touches spéciales pour faire des bouquets uniques.»

Lorsqu'un client commande un bouquet qui doit être fait quelques jours à l'avance, Diane achète des produits frais de Farm Boy, à Cornwall, ou d'autres épiceries offrant des fruits frais organiques. Les bouquets sont faits la même journée que les fruits sont achetés et généralement prennent environ une heure à assembler selon leur taille. Aucun agent de conservation n’est utilisé sur les bouquets qui sont souvent garnis avec d'autres objets décoratifs et recouverts d'une pellicule de plastique. Diane et Caroline utilisent un environnement désinfecté et lavent tous les fruits avec un légume organique dans un environnement contrôlé et correctement refroidi.

« Nous offrons beaucoup de choix et nous pouvons faire des bouquets thématiques relativement aux loisirs et symboles culturels, par exemple les clans natifs, » a déclaré Diane. « Nous avons beaucoup appris par essais et erreurs, et nous sommes toujours prêtes à essayer d'incorporer les idées que nos clients nous apportent.»