Ayant grandi sur une ferme à Vankleek Hill, l'amour farouche de Brunhild pour la nature et les animaux l'a amenée à choisir ses sujets favoris lorsqu’elle était enfant. Maintenant, ses peintures à l'huile, à l’ acrylique, et à l’aquarelle reflètent toujours son premier amour. Ses oeuvres se trouvent sur la couverture de livres de cuisine, de sabots et sur des maisons d’oiseaux. Ses assiettes en porcelaine et théières pour les mariages et anniversaires se transforment en objets d’héritage familial.